Carta al Editor: Por favor considere ser voluntario o donar al Mercado Comunitario

En 2020, comencé mi andadura con la Eagle Valley Community Foundation y The Community Market. Durante la pandemia, aspiraba a marcar la diferencia para quienes necesitaban ayuda en el valle. Era importante que mis donaciones benéficas fueran locales, así que me hice donante. Más tarde, fui voluntaria una vez a la semana en el Mercado Comunitario. Fui testigo directo de cómo mis donaciones y mi voluntariado surtían efecto.

Clasificar los alimentos rescatados y abastecer las estanterías del mercado son las principales tareas de los voluntarios.

Todos los días, un equipo recoge artículos de tiendas de comestibles, mercados especializados y restaurantes del valle que no se pueden vender. A continuación, los voluntarios clasifican estos alimentos y los convierten en compost o los envasan para los estantes del mercado. Estas tareas tienen un impacto directo en nuestra comunidad y nuestro medio ambiente. El compostaje evita que los alimentos acaben en los vertederos y beneficia al medio ambiente. Las cajas y los plásticos de los envases alimentarios se reciclan, lo que también es respetuoso con el medio ambiente. Por último, y lo más importante, los miembros necesitados de nuestra comunidad se benefician del uso de buenos alimentos que de otro modo se desperdiciarían.

A medida que aumenta la necesidad de alimentos en el valle, los voluntarios se mantienen ocupados abasteciendo las estanterías del Mercado Comunitario. Me llena de alegría ver a familias que se benefician de alimentos nutritivos y sanos, y saber que he contribuido en una pequeña medida.

El verano y el otoño son una época excepcional para ver mis productos locales favoritos en el mercado. El Mercado Comunitario aprovecha fondos y donaciones para colaborar con agricultores locales y ofrecer frutas y verduras frescas cultivadas en Colorado. Es reconfortante ver maíz y melocotones de la vertiente occidental en los estantes de The Market.

Usted también tiene la oportunidad de marcar la diferencia a nivel local. Por favor considere donar o ser voluntario para la Fundación Eagle Community Valley y The Community Market. Para más información, visite EagleValleycf.org.

Diane Webster
Yeso