Lo más destacado del Día de la Cosecha: Un exitoso día de recolección y espíritu comunitario

El pasado sábado fue un día memorable para el Mercado Comunitario, ya que nos embarcamos en nuestra aventura del Día de la Cosecha en Grand Junction. Con un grupo dedicado de 32 personas, incluidos 24 voluntarios y 8 miembros del personal, lo pasamos fantásticamente recogiendo productos frescos y participando en la importante práctica de espigar.

Un viaje fructífero

Nuestro viaje nos llevó a varias granjas generosas donde pudimos recoger una abundante cosecha de:

• Melocotones
• Tomates
• Jalapeños
• Pimientos de Anaheim
• Rocío de miel
• Cantalupo

Además de este increíble surtido de productos, nuestros anfitriones también nos proporcionaron un Gaylord de deliciosas manzanas Honeycrisp para que nos las trajéramos, enriqueciendo aún más nuestra colección y apoyando nuestra misión de proporcionar alimentos frescos y nutritivos a nuestra comunidad.

Socios que lo han hecho posible

Queremos expresar nuestra más profunda gratitud a los maravillosos colaboradores que han hecho posible el éxito de este Día de la Cosecha:

• CORE Transit: Por proporcionar transporte y garantizar que todo el mundo pueda viajar cómodamente hacia y desde Grand Junction.
• Extensión de la Universidad Estatal de Colorado (Extensión CSU): Por su experiencia en prácticas agrícolas y su apoyo en la organización de las actividades de espigado.
• Raíz Alta: Por su implicación en facilitar el proceso de espigado y ayudarnos a maximizar el impacto de nuestros esfuerzos.

La importancia de espigar

Espigar es la práctica de recoger los cultivos sobrantes de los campos de los agricultores después de haber sido cosechados comercialmente. Esta actividad vital ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y proporciona comida nutritiva a los necesitados. Participando en el espigado, podemos:

• Apoya a los agricultores locales: Ayúdales a gestionar los excedentes de productos, al tiempo que retribuyen a la comunidad.
• Reducir el desperdicio de alimentos: Garantizar que no se desperdicien alimentos en perfecto estado.
• Proporcionar alimentos nutritivos: Poner productos frescos y saludables a disposición de las familias y personas necesitadas.

Celebración del espíritu comunitario

El Día de la Cosecha no sólo consistió en recoger alimentos, sino también en unirnos como comunidad para apoyar una causa común. El entusiasmo y el duro trabajo de nuestros voluntarios y del personal hicieron que el día fuera un tremendo éxito, y estamos agradecidos por su dedicación y compromiso.

De cara al futuro

Esperamos continuar con nuestros esfuerzos de espigado y trabajar con nuestros increíbles socios para apoyar la misión del Mercado Comunitario. Permanece atento para conocer más oportunidades de participar y marcar la diferencia en nuestra comunidad.